Aquaferme de l'Entre-deux-mers

Recette de gambas fraîches :
- Laver puis égoutter.
- Cuire à la plancha ou à la poêle bien chaude dans un filet d'huile d'olive puis ajouter du gros sel en fin de cuisson. Ne pas trop cuire.

Surtout à consommer rapidement, les crevettes fraîches ne se conservent pas longtemps au frigo.

Première récolte du bassin-étang de 500 ㎡ fin septembre 2021.

Bassin expérimental 500 m2